Bozcaada’nın ilham veren tabiatında düzenlenen Bozcaada Caz Şenliği sponsorluğu kapsamında Metro Türkiye, Wise Wine Local Selection Uzun Masa Tadımları ve Bağ Gezisi aktiflikleri ile gastronomi meraklılarıyla bir ortaya gelecek. 26 ve 27 Ağustos tarihlerinde gerçekleştirilecek etkinliklere katılanlar, Türkiye’nin birinci WSET sertifikalı eğitmenlerinden Cüneyt Uygur’un ve Bozcaada’nın en esaslı bağcı ailelerinden Ahmet Talay’ın keyifli bağ bozumu sohbeti eşliğinde yerli üzümlerden hazırlanan Wise Wine Local Selection seçkisini mahallî peynir eşleşmesi ve keyifli bir müzik dinletisi ile birlikte tadacaklar.
Bu yıl altıncısı düzenlenen Bozcaada Caz Festivali’nın sponsorlarından olan Metro Türkiye 26 ve 27 Ağustos tarihlerinde Wise Wine Local Selection Uzun Masa Tadım ve Bağ Gezisi aktiflikleri düzenleyecek. Wise Wine Local Selection Uzun Masa Tadım etkinliğinde yerli üzümlerden hazırlanan Wise Wine Local Selection seçkisinin tadımı için şenlikçiler, Türkiye’nin birinci WSET sertifikalı eğitmenlerinden Cüneyt Uygur ile K Bozcaada Revma’da buluşacak. İştirakçiler, bilhassa ada ve çevresindeki üreticilerin ürettiği üzümlerden oluşturulan Vasilaki, Sıdalan, Karalahna üzere yerli üzümleri ve her biri için itinayla eşleştirilmiş mahallî peynirleri deneyimleme bahtı bulacak. Yaz akşamını Bozcaada’nın serin havası ve güneşiyle bağda batırmak isteyenler ise Wise Wine Local Selection Bağ Gezisi etkinliğinde Sulubahçe Mevkii, Talay Bağları’nda biraraya gelecek. Wise Wine Local Selection eserleri, Cüneyt Uygur ve Bozcaada’nın en esaslı bağcı ailelerinden Talay’ın ikinci neslinden Ahmet Talay’ın keyifli bağ bozumu sohbeti ve müzik dinletisi eşliğinde deneyimlenecek.
30 yılı aşkın müddettir yerli eserin ve üreticisinin destekçisi olan Metro Türkiye, ülkemizin şenlikte tadım eşleştirmesi yapılacak peynirleri ise yeniden raflarında yer alan lokal ve Coğrafik İşaretli peynirler ortasından seçerek lezzetli bir ahenk yaratıyor. Trakya eski kaşarı, özel olarak büyütülen ve fenni yem tüketmeyen küçükbaş hayvanların sütünden hazırlanan Coğrafik İşaretli Divle Obruk peyniri, yağı alınmamış sütten hazırlanan ve uzun müddet bozulmadan tazeliğini koruyan Coğrafik İşaret Adayı Kargı Tulumu ve birinci kere Osmanlı İmparatorluğu vaktinde üretilmiş bir peynir çeşidi olan Mihaliç peyniri de tadım menüsünde yer alıyor. Metro Türkiye, şenlik iştirakçilerine keyifli anlar yaşatırken, Wise Wine Local Selection ile Türkiye’nin 5 farklı bölgesine ve 35 üreticisine ilişkin, her biri bulunduğu yöreden, iklimden, topraktan izler taşıyan mahallî eserleri sunarak, ülkemizin üzüm bağlarının tanıtımına da katkıda bulunuyor.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı